Atelier Ombeline Rousseau, votre traiteur
Bienvenue
dans l'aventure
Atelier Ombeline Rousseau
Saison 2
De gauche à droite sur cette photo :Catherine Evelyne et Mathéo, et aussi ma Maman : Nancy, toujours là pour nous prêter main forte.
Parce qu’un bon plat n’est rien sans un service d’exception…
Pour commencer notre haute saison événementielle, j’avais à cœur de mettre à l’honneur celles et celui qui portent haut sur le terrain les couleurs Atelier Ombeline Rousseau .
Du professionalisme de Mathéo, notre Maître d’hôtel de 20 ans à la complicité légendaire de Martine, Evelyne et Catherine, mon équipe s’agrandit pour mieux vous servir.
C’est une immense fierté pour moi de voir petit à petit une équipe se former
autour de moi pour expérimenter cette aventure incroyable.
Les moments joyeux de connivence ne sont pas rares.Souvent, une fois notre travail accompli, nous partageons aussi des moments de fierté, tous ensemble.
Mathéo, Maître d'Hôtel
A seulement 20 ans, Mathéo Cornette apporte une véritable valeur ajoutée au service.
Fort de son parcours professionnel en hôtellerie, il est titulaire d’un CAP et d’un Bac Pro Hôtellerie-Restauration. Son expertise s'est forgée au
fil de différents stages et formations au sein de belles maisons, où il a appris l'exigence du métier.
Mathéo est un jeune homme très dynamique, qui aime le contact avec ses clients,. Il veille en permanence à ce que chaque geste soit parfait. Il sait bien coordonner les actions en donnant le temps nécessaire entre la cuisine et la salle pour garantir la fluidité de vos réceptions.
Il attache énormément d'importance à la bonne organisation et aux détails, à la mise en place.
Il aime aussi le travail d'équipe, pour offrir un service de qualité.
Pour lui, le service traiteur ne consiste pas seulement à servir des plats, mais aussi à créer une bonne ambiance et à faire en sorte que les invités passent un moment agréable.
Bon à savoir : Mathéo a une relation assez... 'percutante' avec la vaisselle ! Le bruit du cristal
qui se brise fait un peu partie de sa signature sonore pour certaines prestations !
C'est devenu le running gag officiel de l'équipe : si vous entendez "TCHIN" un peu trop fort, c'est sûrement lui !
On le charrie beaucoup là-dessus, mais rassurez-vous : son talent pour orchestrer votre événement est bien supérieur à sa maladresse (et nous avons toujours un stock de verres de rechange !)
Evelyne
J'ai une bonne expérience dans le service dans la restauration.
J'aime le contact avec les gens et le travail en équipe.
Je suis particulièrement heureuse d'avoir rejoint l'Atelier Ombeline Rousseau, notre jeune cheffe, entrepreneuse, qui propose une cuisine de qualité faite maison.
Je vous dis à bientôt !
Martine,
Le trio de choc :
Martine, Évelyne et Catherine, c’est bien plus qu’une équipe :
c’est une complicité de longue date mise au service de vos événements.
Leur super-pouvoir ? Une approche client aux petits oignons.
Elles connaissent l'art de recevoir sur le bout des doigts et savent mettre chaque invité à l'aise avec un naturel et un humour qui font mouche à tous les coups. Avec elles, le service se fait dans la joie, mais toujours avec une efficacité redoutable.
Leur petit "défaut" (qui est votre plus grand atout) : Elles sont... incroyablement maniaques ! Rien ne leur échappe. Un napperon de travers ? Une miette qui dépasse ? Une verrine mal alignée ?... Pas sous leur surveillance !
Leur sens du détail est là pour votre plus grand bonheur ; avec elles, votre table reste impeccable du début à la fin de la soirée.
Catherine
Je suis retraitée. Je fais des extras comme serveuse lors d'événements festifs avec différents traiteurs et dans la restauration depuis de nombreuses années.
J'ai toujours aimé le contact avec la clientèle.
J'ai rejoint l'équipe d'Ombeline Rousseau il y a quelques mois. Cette jeune cheffe et entrepreneuse très motivée s'ivnvestit sans compter pour donner le meilleur. Elle a su nous donner sa confiance.
Je suis ravie d'avoir rejoint notre petite équipe et aussi, de pouvoir partager mes expériences aux jeunes collègues.